Il gusto rappresenta la funzione sensoriale specifica per avvertire il sapore dei cibi, dovuto, in parte, alle cellule nervose presenti in bocca (papille gustative), che ci permettono di riconoscere i sapori, ed in parte aiContinue reading

“Hai gusto” si dice a qualcuno che sa distinguere il buono dal cattivo, il bello dal brutto. Siamo “persone di gusto” se siamo in grado di riconoscere la qualità di ciò che andiamo sperimentando, siaContinue reading